- No‘xat insoniyat iste’mol qilgan eng qadimiy oziqlardan biri — arxeologik topilmalar unga 7–8 ming yil bo‘lganini ko‘rsatadi.
- No‘xat protein miqdori yuqori bo‘lgan dukkakli — tarkibida 19% dan ortiq oqsil bor.
Boshqalar o'qimoqda: Tuyalar haqida qiziqarli faktlar
- No‘xatning eng mashhur taomlaridan biri hummus — Yaqin Sharqning qadimiy ovqatlaridan.
- Dunyo bo‘yicha eng ko‘p no‘xat ishlab chiqaruvchi davlat — Hindiston.
- No‘xat vegetarian va sportchilar uchun eng zo‘r ozuqa — energiya va oqsilni ko‘p beradi.
- No‘xat glyuten bo‘lmagan mahsulot — allergiyasi borlar uchun yengil.
- No‘xat qaynatilganda to‘yimlilik 2–3 baravar oshadi.
- No‘xat yong‘oqqa o‘xshab ko‘rinishi uchun ko‘pincha "nut pea" deb ham ataladi.
- No‘xat tarkibida temir, rux, B vitaminlari, kaliy va foliy kislotasi ko‘p.
- No‘xatdan qovurilgan no‘xat, shurva, salat, un, shirinlik va hatto snacklar tayyorlanadi.
- No‘xatning ikkita asosiy turi bor: Kabuli (yirik, silliq) va Desi (mayda, qo‘pol).
Boshqalar o'qimoqda: Za'faron haqida faktlar
- No‘xat qon shakarini sekin ko‘taradi, diabetga foydali.
- No‘xat tarkibidagi tolalar hazmni yaxshilaydi va ochlik hissini uzoq vaqt kamaytiradi.
- No‘xat qadimda tabobatda energiya beruvchi vosita sifatida ishlatilgan.
- No‘xat ekologik toza, chunki kam suv talab qiladi va tuproqni azot bilan boyitadi.
No'xat zararlari qanday:
1. Hazm qilishdagi noqulayliklar
No‘xat tolaga boy bo‘lgani uchun ba’zi odamlarda:
- qorin dam bo‘lishi
- gaz to‘planishi
- og‘irlik hissi keltirib chiqarishi mumkin.
Boshqalar o'qimoqda: Ko‘rish qobiliyatini yaxshilash uchun eng muhim 6 mahsulot
2. Allergiya (juda kam uchraydi)
No‘xatga allergiya juda kam uchraydi:
- terida qichishish
- lab yoki yuzda shish
- nafas olishda qiyinchilik (juda kam hollarda)
3. Buyrak muammosi bo‘lganlarga ehtiyotkorlik
No‘xat tarkibida kaliy ko‘p. Buyrak faoliyati past bo‘lgan odamlar ko‘p iste’mol qilsa:
- organizmda kaliy to‘planishi xavfi tug‘iladi.
4. Oqsil ko‘pligi tufayli og‘irlik
Bir vaqtning o‘zida juda ko‘p yeyilsa:
- hazm qilinishi qiyin
- organizmga og‘irlik berishi mumkin.
5. Pishmagan yoki noto‘g‘ri tayyorlangan no‘xat
To‘liq pishmagan no‘xat:
- qorin og‘rig‘i
- hazm buzilishi keltirib chiqarishi mumkin.
6. Oksalatlar (tosh hosil bo‘lishi xavfi)
No‘xat biroz oksalat saqlaydi. Bu moddaga sezgir yoki buyrakda tosh bo‘lishga moyilligi borlarda ehtiyotkorlik tavsiya etiladi.
Surat manbasi
Comments